旅游酒店，烹饪类 | 广东技校信息网

林壤明大师再次在广州白云工商技师学院亲自演绎传统经典粤菜之“生扣鸳鸯鸡”，展示国家级大师风范。

传统粤菜品种制作在广州白云工商技师学院再次开始传承，今天很荣幸能邀请到先后拿了世界杯国际烹饪比赛、奥林匹克世界烹饪大赛、全国烹饪大赛等数不尽的金牌，被同行戏称为“奖牌专业户”的国家级烹饪大师”林壤明“来到广州技校排名第一的白云学院旅游系传授传统粤菜“生扣鸳鸯鸡”. 主料：光鸡1只，云腿、湿北菇各20片，菜远数条，配料：腌料：盐、糖.姜汁酒、生粉各1汤匙，胡椒粉少许。林师傅烹调制...

2016年03月31日广州白云工商技师学院, 技校排名, 旅游酒店，烹饪类阅读全文

广州白云工商技师学院发生“抢“人大战

3月10日-11日，广州粤海喜来登酒店，广州W酒店、广州海航威斯汀酒店和广州广交会威斯汀酒店四家五星级酒店的招聘代表，来到了广州市白云工商技师学院，开展本学期学生阶段性实习的招聘工作，为企业未来人才梯队的建设及人才储备做好准备。这也标志着白云学子正式进入到一年一度的企业“争抢”期。招聘会上，四家酒店的招聘代表向旅游与酒店管理系学子介绍了各自酒店品牌知名度、企业文化以及发展前景，深度...

2016年03月14日广州白云工商技师学院, 技校排名, 旅游酒店，烹饪类阅读全文

视企业为家的“金牌”总厨

关则管，男，广州白云工商技师学院2004届烹饪与酒店管理广州百万葵园餐饮行政总监。曾获奖项：2008国际美食节金奖（葵花鸡全宴）；2006广州地区烹饪协会、广州市经济贸易委员会颁发最具特色名鸡（雪花葵花鸡）；2005中国（广州）白凤朝阳烹饪大赛金奖（白切葵花鸡）。跨界转行师范毕业学烹饪关则管，餐饮行政总厨，在访谈时三句不离本行，并且满脸笑容，真的很难想象原来关则管以前是在开平师范学校读...

2015年09月08日就业前景, 广州白云工商技师学院, 旅游酒店，烹饪类阅读全文

近日，在2015年广东省餐饮行业职业技能中式烹调竞赛中，广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系教师饶雪辉、2013级名菜制作专业高技学生、林壤明大师工作室成员梁斌和赖丰毅3名选手，以扎实的理论基础、娴熟的操作技能和稳定的临场发挥，继2014年荣获全省餐饮职业技能大赛团体金奖之后，再获此殊荣。梁斌同学被授予“广东省金牌厨师”荣誉称号，赖丰毅同学被授予“银牌厨师”荣誉称号。饶雪辉老师在获得“广东...

2015年09月08日广州白云工商技师学院, 旅游酒店，烹饪类阅读全文

广东边防总队学员完成广州市白云工商技师学院2015年度等级厨点师培训学业

7月13日，广东边防总队2015年度等级厨点师培训班的98名学员，通过在广州白云工商技师学院为期一个月的学习后，顺利结业。广州市白云工商技师学院副院长乔本新，以及广东边防总队后勤部首长侯梓斌大校等领导在结业典礼上，观看了学员们的现场汇报表演，并为优秀学员颁发荣誉证书。　　在结业典礼上，广东边防总队后勤部首长侯梓斌大校首先祝贺学员们顺利完成结业，并对广州市白云工商技师学院表示感谢。他...

2015年07月16日广州白云工商技师学院, 旅游酒店，烹饪类, 热门专业, 热门技校阅读全文