广州白云工商技师学院2022年招生
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林壤明大师再次在广州白云工商技师学院亲自演绎传统经典粤菜之“生扣鸳鸯鸡”,展示国家级大师风范。

传统粤菜品种制作在广州白云工商技师学院再次开始传承,

今天很荣幸能邀请到先后拿了世界杯国际烹饪比赛、奥林匹克世界烹饪大赛、全国烹饪大赛等数不尽的金牌,被同行戏称为“奖牌专业户”的国家级烹饪大师”林壤明“来到广州技校排名第一的白云学院旅游系传授传统粤菜“生扣鸳鸯鸡”.

主 料: 光鸡1只,云腿、湿北菇各20片,菜远数条,

配 料: 腌料:盐、糖.姜汁酒、生粉各1汤匙,胡椒粉少许。

林师傅烹调制作前在干嘛呢?当然是先解说“生扣鸳鸯鸡”的制作要点,和菜品质量要求。

菜心也要有特殊改切 , 只需改切取后面那段就成菜远了,清楚了吗同学们?

看!!!林师傅手把手教徒弟们,光鸡洗起出鸡肉,在改切成薄片二十片,保留鸡头、翼、尾,鸡骨斩件。

哎,这不是已经在开始在摆鸡肉片.火腿片.香菇片的工序?赶紧看看~

很快“生扣鸳鸯鸡”,很快准备上锅蒸咯。

就差摆盘啦~香味扑鼻而来。

转眼间,林大师把菜品完美演绎,菜肴色香味型非常精美。看到都饿了没?

生扣鸳鸯鸡菜品大功告成啦,快!来拍几张跟朋友分享。

广州市白云工商技师学院校园环境 (多图)

广州白云工商技师学院的校园环境如何?学习环境怎样?食堂在哪里?运动场所有哪些?宿舍在哪里?里面环境如何?有wifi么?宿舍有空调么?是不是一大堆疑问呢?接下来带您参观一下校园吧,点击下面图片进入浏览。

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