培养目标：培养学生掌握西餐制作与调酒技术的专业知识和操作技能，具备西餐烹调、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养配餐、蛋糕裱花、水果拼盘等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的餐饮行业技能应用型人才。
主要课程：西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、食品安全、蛋糕裱花工艺、食雕与果拼。
就业岗位：西厨房各技术岗位、调酒师、饼房中各西式面...
烹饪（西餐制作与调酒技术方向）
广州白云工商技师学院服装系概况
广州市白云工商技师学院服装系创建于1989年，是世界技能大赛时装技术项目中国集训基地、广州市高技能人才公共实训鉴定基地。开设有服装设计与工程、服装设计与品牌策划、服装设计与制作、形象设计、中医养生与美容、美容美发与造型、皮具设计等三个层次七个专业，在校生近1000人。三十年来始终恪守“就业导向、能力本位、面向市场、服务社会”的办学宗旨，积极践行“开拓创新、敢为人先”的白云精神。
广州白云...
服装设计与工程（服装设计与工艺方向）
培养目标：培养面向现代纺织服装行业所需的，具有系统掌握服装设计、款式搭配，服饰色彩搭配,服装结构与工艺技术，有一定创新实践能力，能熟练进行服装产品设计开发和生产制作，能进行流行趋势分析、流行时装设计的高技能应用型人才。
主要课程:设计素描、色彩、服装设计基础、服装工艺基础、服装结构设计、服装工业纸样设计、服装电脑辅助设计、服装材料、服饰图案设计、服装设计图表现、服装CAD技术应用...
服装设计与工程（服装设计与表演方向）
培养目标：培养具备服装设计、形象设计和活动策划能力的时装模特、平面模特、广告展示筹划，服装市场推广、文化传播策划，商务礼仪与商务活动策划的能力，能在相关企、事业单位从事服装表演、服装设计、广告展示策划及管理，具有一定的创新设计能力高素质表演人才。
主要课程: 设计素描、色彩、服装设计基础、服装工艺基础、服装结构设计、服装工业纸样设计、服装电脑辅助设计、服装材料、服装设计图表现...
服装品牌策划与经营
培养目标：掌握服装品牌策划、服装陈列设计、平面设计、网络营销、营销策划、服装销售管理基础知识和技能，具备服装产品设计、营销策划和销售推广能力，能结合市场需求制定品牌策划和推广方案，能从事服装企业经营管理领域或服装设计相关工作，具备可以持续性发展的高技能人才。
主要课程:、服装立体裁剪、服装品牌策划、营销师实务、摄影摄像技术、服装店铺管理、服装电子商务、时尚买手、设计素描、色彩...
形象设计
培养目标：面向广告、文化传播、影视行业，培养从事时尚流行趋势分析、时尚人物整体造型设计的应用及技能。具有对时尚流行变化敏锐度、兼备时尚传播、创意设计、趋势预测、市场营销、公共关系和商务等多方面知识，具备良好的职业道德，能够从事影楼、电视广告、色彩顾问师、个人诊断师、私人衣橱顾问、个人造型设计、影视人物形象设计、美容美发行业等相关工作，有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力...
服装设计与品牌策划(五年制高级技工+成人大专双学历)
服装设计与品牌策划(五年制高级技工+成人大专双学历)
广州市白云工商技师学院五年制高级技工+成人大专双学历招生专业适合往届、应届初中，中职，中专毕业生报读。报名时需提供初中，中职，中专毕业证书或者毕业证明。是否报读成人大专，由学生自由选择。毕业颁发高级技工毕业证书。报读成人大专，毕业额外颁发广东白云学院成人大专毕业证书。
培养目标：培养具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职...
服装设计与制作
培养目标：培养能够熟练运用基本技能独立完成服装设计、成衣结构设计和产品制作并具备产品生产跟单的能力，能够与他人合作，有一定可持续发展的专业技能型人才。
主要课程：服装材料、设计素描、色彩、服装结构设计、服装缝制工艺、服装设计图表现、服装电脑辅助设计、服饰图案设计、女装设计、服装立体设计、成衣设计与制作、服装工业纸样设计、毛衫工艺、服装跟单、服装CAD技术应用、童装设计、服装设计...
服装设计与营销
培养目标：培养掌握服装设计、服装营销基本知识和企业电子商务经营活动的操作技能，能够根据市场需求设计制作服装产品，具备网上开店、网店经营与管理、图片图像处理、网络产品推广等技能，服装产品销售管理能力，可从事网站策划、企业的网络采购、网络营销策划、网络推广、信息采集与处理的专业技能型人才。
主要课程：服装材料、设计素描、色彩、商务礼仪、服装结构设计、服装缝制工艺、服装设计图表现、...
美容美发与造型
培养目标：培养学生系统掌握美容美发化妆美甲行业所需要的基本理论知识和专业技能技术，同时能独立从事护肤美体、彩妆设计、晚装造型、发型制作、烫发设计等个人形象设计实践技能的中级应用型技术人才，并具有一定的美容美发行业初级营运管理工作能力、服务工作能力、沟通能力、鉴赏能力等综合素质。
主要课程：人像素描、色彩、时尚赏析、造型设计、美发基础、烫发设计、染发设计、专业设计师精剪、美甲、...
