旅游与酒店管理

培养目标：面向旅游与酒店行业服务与基层管理岗位，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店和度假村前厅、中餐、西餐、客房、会展、康乐及旅行社导游服务、前台接待、计调与外联、票务营销等岗位的专业知识和能力，能从事相关岗位的服务与基层管理工作，有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程：前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理、酒吧服务管理、会展服务管理、导游业务、旅游文化、旅游讲解技巧、旅游电子商务、计调实务、旅游服务心理、旅行社管理实务、形体与口才训练、经济型酒店经营管理等。

就业岗位：星级酒店的前厅、客房、康乐、餐饮服务人员及各部门文职人员；旅行社的前台、国内导游、计调、销售、出境领队、票务工作人员；会议、展览中心的服务与管理人员；旅游景点景区的讲解员。

技能证书：餐厅服务员资格证（中、高级）、全国导游人员资格证书（初级  选考）、计算机办公软件应用(中级)、调酒师资格证（中级  选考）。

历届毕业生就业单位：广东省南湖国际旅行社、广州威斯汀酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、粤海喜来登、清远狮子湖喜来登酒店、广州东方宾馆、广州建国酒店、丰泰花园酒店、广州四季酒店、广州文华东方酒店、广州W酒店、广州中心皇冠假日酒店、广州天河新天希尔顿酒店、广州广交会威斯汀酒店、广州卡丽酒店、广州圣丰索菲特酒店、广州花都皇冠假日酒店。